Sopa de Batata e Alho Francês

Sopa de Batata e Alho Francês

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Sopa e entradas

Feito com estes produtos:

Ingredientes

1 Cebola média
1 dente de alho
1/2 Aipo
3 Alhos francês
1 cs de óleo vegetal
2 batatas médias
1 cubo de caldo de legumes
750 ml de água a ferver
2 cs tomilho
Sal e pimenta a gosto
40 gr de "Creme Fraiche"

PREPARAÇÃO:
1-Coloque a lâmina na taça. Descasque as cebolas e o alho e cortes-os em pedaços, juntamente com o alho francês e aipo.
2-Coloque-os na taça e feche a tampa. Pressione o botão de triturar por 15 segundos.
3-Retire a tampa e substitua a a lâmina pela pá de mistura
4-Pressione o botão sopa/molho
COZINHAR 1-Retire a tampa e raspe as laterais do copo com a espátula
2-Pressione o botão "Start"e comece a cozinhar. Tempo: 10 minutos
3-Quando este passo estiver pronto, vai passar automaticamente para o ciclo "manter quente" por 30 minutos.
4-Para terminar o ciclo de "Manter quente" pressione o botão start/pause até que pare.
5-Descasque as batatas e corte-as em cubos de 2 cm, coloque-as na taça, juntamente com a água quente, o caldo de legumes, o tomilho e tempere a gosto.
6-Feche a tampa e pressione o botão start/pause para continuar a cozinhar. Tempo: 15 minutos

Bom Apetite.

Quando estiver pronto para servir, pressione o botão "Cancelar" para parar o ciclo de "manter quente.
Para ter uma consistência mais cremosa pressione o botão de triturar por 2 ou 3 segundos.
Assim que tira o dedo do botão, vai diminuindo a velocidade durante 2 minutos, até parar.
Para prevenir salpicos a função de triturar diminuí de velocidade gradualmente.
Rectifique os temperos e sirva em taças. Termine juntando uma colher generosa de creme Fraiche.

Dica do Chef:Para um sabor extra, termine juntando um pouco de salsa fresca.

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