Caldo Verde

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas

Feito com estes produtos:

Ingredientes

INGREDIENTES

 Quantidade

Unidade

Prep

  •  

 

 

 

Azeite

20

ml

 

 

  •  

 

 

 

Cebola

300

Grama (2)

Descascar, aparar as extremidades e cortar em quartos

Alho

4

Dentes

Descascar e cortar a meio ao comprimento

3.

 

 

 

Batatas

300

Grama (2)

Descascar e cortar em cubos de 2 cm

Vinho branco

150

ml

 

Caldo vegetal quente

800

ml

 

Folhas de louro

2

 

 

  •  

 

 

 

Couve de Sabóia

150

Grama (1/4)

Lavar, desmontar e picar grosseiramente

Linguíça fumada

200

Grama

Cortar em rodelas de 2 cm

Tempero (sal e pimenta)

A gosto

 

 

Para terminar (opcional)

 

 

 

Paprika

1

Colher de sopa

 

Azeite

40

ml

 

Preparação (antes de começar)

 

  • Insira o disco de corte grosso no Direct Prep e aplique na kCook Multi, na posição 2.

  • Descasque a cebola, o alho e as batatas.

  • Lave a couve e desfolhe-a, em seguida pique-a grosseiramente.

  • Corte a cebola de modo a caber no tubo de enchimento.

  • Corte as batatas em cubos de 2 cm.

  • Corte a linguíça em rodelas de 2 cm.

 

Começar a cozinhar

 

  • Selecione o programa Sopas, depois selecione Sopas cremosas e prima OK.

  • Aplique a lâmina de corte na taça.

 

Pronto a cozinhar

 

Etapa 1 

 

  • Coloque os INGREDIENTES 1 (azeite) na taça.

  • Coloque a tampa.

  • Após ter adicionado todos os INGREDIENTES 1, prima o botão start/stop.

 

 

 

Etapa 2

 

  • Coloque o Direct Prep na posição 1. Corte os INGREDIENTES 2 (cebola, alho) para a taça. Coloque o Direct Prep na posição 2.

  • Após ter adicionado todos os ingredientes - prima o botão start/stop, ajuste o tempo para 5 minutos e prima OK.

 

Etapa 3

 

  • Adicione os INGREDIENTES 3 (batatas, vinho, caldo, folhas de louro) na taça, usando um copo/jarro, tendo cuidado com o vapor quente.

  • Após ter adicionado todos os ingredientes - prima o botão start/stop, ajuste o tempo para 20 minutos e prima OK.

 

Etapa 4

  • Adicione os INGREDIENTES 4 (couve, linguíça, tempero (sal e pimenta) na taça, usando uma espátula, tendo cuidado com o vapor quente.

  • Após ter adicionado todos os ingredientes - prima o botão start/stop, ajuste o tempo para 5 minutos e prima OK.

  • Certifique-se que a tampa de enchimento esta colocada.

 

Assim que os INGREDIENTES estiverem cozinhados, a máquina entrará na função para manter quente, até ao momento de servir.

 

Para terminar (opcional)

Antes de servir, retire as folhas de louro e verta para tigelas individuais. Misture a paprika e o azeite juntos para criar um molho e em seguida regue-o sobre o caldo para terminar.

 

 

 

 

 

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