Risotto Primaveril de Acelgas com Lascas de Pescada

PREPARAÇÃO

1. Insira o disco de corte grosso no Direct Prep e aplique na kCook Multi, na posição 2.
2. Entretanto, descasque a cebola e os dentes de alho.
3. Corte a cebola ao meio e reserve a restante para outros cozinhados.
4. Selecione o programa Refeição principal, e de seguida o programa Risotto e prima OK.
5. Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi.

ETAPA 1

1. Adicione a manteiga e coloque a tampa. Prima o botão start/stop, regule a temperatura para 110°C e prima OK.

ETAPA 2

1. Introduza o arroz na taça.
2. Coloque o Direct Prep na posição 1. Pique a cebola e o alho. Coloque o Direct Prep na posição 2.
3. Assim que tiver adicionado todos os ingredientes, prima o botão start/stop.

ETAPA 3

1. Junte o vinho e os caules de acelgas cortados em cubos e prima o botão start/stop.

ETAPA 4

1. Adicione o caldo de legumes e prima o botão start/stop.
2. A cinco minutos do fim junte as folhas de acelgas e os raminhos de bimi.
3. Assim que os ingredientes estiverem cozinhados, a máquina entrará na função de manter quente, até ao momento de servir.
4. Para finalizar, junte as lascas de pescada e o queijo parmesão ralado. Ou use o Direct Prep com o disco de ralar grosso para ralar o queijo parmesão.
5. Deixe repousar por 1 minuto e sirva de imediato.