Vassouras de Bruxa

  • Dificuldade da receita: Média
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 6 pessoas
  • Prato: Sopa e entradas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

PARA A MASSA (10 Vassouras)

  • 200 g de farinha
  • 25 g de queijo parmesão ralado
  • 25 g de manteiga
  • 15 g de azeite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta preta
  • 50 ml de água

PARA FINALIZAR

  • 2 ovos batidos
  • 6 a 7 salsichas clássicas

PREPARAÇÃO: MASSA

  1. Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi.
  2. Adicione todos os ingredientes para a massa e programe 3 minutos, na velocidade 5. Depois, selecione mais 2 minutos, na velocidade 10. 

FINALIZAÇÃO

  1. Comece por cortar cada uma das salsichas, no sentido do comprimento, em 8 tiras de grossura semelhante. De seguida, corte estas tiras ao meio, no sentido da largura. Junte montinhos com 10 tiras de salsicha por cada vassoura. Reserve.
  2. Divida a massa que preparou em 12 bolinhas de tamanho igual. Reserve dois destes pedaços de massa e estique os restantes em forma de rolinho estreito (estes serão os cabos da "vassoura"). Esmague uma das pontas destes rolinhos de massa e adicione-lhes, a toda a sua volta, cerca de dez tirinhas de salsicha. 
  3. Com a massa que reservou, forme pequenos rolinhos de massa que deve o usar para prender as tiras de salsicha ao "cabo da vassoura". 
  4. Com a ponta de uma faca afiada, desenhe marcas sobre a tira de massa que prende a "vassoura".
  5. Pincele com o ovo batido, coloque num tabuleiro forrado com tapete de silicone e leve ao forno, previamente aquecido a 200ºC, durante 8 minutos ou até dourarem.

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