Sopa Primavera

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 8 pessoas
  • Prato: Sopa e entradas

Ingredientes

INGREDIENTES

  • 300g de abóbora
  • 400g de favas
  • 1 curgete
  • 3 cenouras
  • 1 batata doce
  • 1 cebola
  • Água
  • Azeite
  • Sal grosso

GUARNIÇÃO

  • Bacon
  • Chouriço
  • Manteiga
  • Cebolinho Fresco

ETAPA 1

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione as favas na taça e os restantes legumes previamente lavados e cortados aos pedaços.
  3. Junte 1,8L de água e tempere com sal a gosto.
  4. Deixe cozer durante 40 minutos, temperatura 100ºC, na velocidade 3.
  5. Findo esse tempo abra a taça e junte um fio de azeite e volte a fechar.
  6. Programe 2 minutos na velocidade 12. Retire e reserve.

PARA FINALIZAR

  1. Com um pouco de manteiga, frite o bacon e chouriço finamente cortados.
  2. Coloque o bacon e chouriço por cima da sopa e polvilhe com cebolinho fresco picado, no momento de servir.

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