Sopa de Curgete com Cenoura e Batata-doce | Receitas kCook Multi

Sopa de Curgete com Cenoura e Batata-doce

Sopa de Curgete com Cenoura e Batata-doce

  • Vegetariano
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas
  • Prato: Sopa e entradas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite 
  • Sal q.b. 
  • 1 pitada de pimenta branca 
  • 500 g curgete
  • 200 g cenoura
  • 500 g batata-doce
  • 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Croutons de queijo 

PREPARAÇÃO

  1. Insira o disco de corte médio no Direct Prep. Encaixe o Direct Prep na kCook Multi, na posição 1, e adicione a cebola, de modo a fatiá-la para dentro da taça da kCook Multi.
  2. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi e junte o azeite, sal, pimenta, tomilho, manjericão e os dentes de alho laminados. Programe 3 minutos, a 100ºC, na velocidade 2.
  3. Adicione, aos poucos, a batata, a cenoura, a curgete (ambas descascadas) ao Direct Prep de modo a fatiá-los para dentro da taça. Programe 4 minutos, a 100ºC, na velocidade 2.
  4. Junte água, até cobrir tudo, e programe 25 minutos, a 100ºC, na velocidade 2. Retifique o sal e programe 2 minutos, a 100ºC, na velocidade 12.
  5. Sirva quente, acompanhada com croutons.

SABIA QUE?

O Direct Prep é um cortador de legumes independente que vem incluído com a kCook Multi, com 5 discos de corte, que lhe permite cortar e ralar diretamente para a taça enquanto cozinha ou para um recipiente à parte para preparar saladas e outras deliciosas receitas de forma fácil e rápida.

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