Sopa Camponesa

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas
  • Prato: Sopa e entradas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 250 g de acem de vitela, comprido e sem osso do Alentejo, criado ao ar livre em pastagem natural com bolota 
  • 1 couve lombarda
  • 2 cenouras
  • 1 chouriça transmontana 
  • 1 fio de azeite
  • 100 g de vermicelli cuts 
  • 1 pitada de pimenta 
  • Sal marinho q.b.

PREPARAÇÃO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi e adicione a carne, o azeite, o chouriço, sal e pimenta. Cubra com água e programe 10 minutos, a 100ºC, na velocidade 1.
  2. Coloque o Direct Prep na kCook Multi com o disco de corte grosso. Rode o Direct Prep para a taça (posição 1) e corte a couve lombarda e as cenouras diretamente para a sopa. Acrescente mais água e a massa e programe 15 minutos, a 100ºC, na velocidade 1. 
  3. Retire a carne e o chouriço, corte a primeira em pedaços e o segundo em rodelas e junte-os novamente à sopa. Retifique o sal, pimenta e água. Sirva quente.

SABIA QUE?

O Direct Prep é um cortador de legumes independente que vem incluído com a kCook Multi, com 5 discos de corte, que lhe permite cortar e ralar diretamente para a taça enquanto cozinha ou para um recipiente à parte para preparar saladas e outras deliciosas receitas de forma fácil e rápida.

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