Salada Quente de Quinoa e Vegetais

Salada Quente de Quinoa e Vegetais

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas
  • Prato: Sopa e entradas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 1 taça de quinoa
  • 1,5 l de água para cozer a quinoa
  • 1 curgete
  • 1 cenoura
  • 1 pastinaca
  • 1 alho francês
  • 1 chalota
  • Cogumelos frescos a gosto
  • 3 colheres de sopa de concentrado de tomate
  • Pimenta preta moída
  • Orégãos secos
  • Flor de sal
  • ½ copo de água
  • Azeite
  • Miolo de Pevide

PREPARAÇÃO

  1. Coloque 1,5 litros de água na taça com o acessório de mistura. Programe 5 minutos, a 100ºC, na velocidade 3. 
  2. Lave a quinoa e coloque-a a cozer. Programe 15 minutos, a 100ºC, na velocidade 3. Quando terminar, escorra a quinoa e reserve.
  3. Coloque de novo o acessório de mistura na taça.
  4. Lamine todos os legumes mencionados na receita e coloque-os na taça. Adicione a flor de sal, os orégãos, o concentrado de tomate, o azeite e a água. Tape e programe 15 minutos, a 100ºC, na velocidade 3.
  5. Envolva os vegetais na quinoa e polvilhe com pevide. Sirva quente.

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