Risotto de Cogumelos e Farinheira

Risotto de Cogumelos e Farinheira

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  • Prato: Prato principal

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 30 g azeite
  • 150 g arroz para risotto
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 100 g cogumelos laminados
  • 1 farinheira, sem a pele e em pedaços
  • 2 dl água
  • 1dl vinho branco
  • 1 caldo de legumes
  • Folhas de hortelã

PREPARAÇÃO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione a cebola e os dentes de alho e triture durante alguns segundos utilizando a função Chop.
  3. Junte o azeite e refogue por 4 minutos, a 100ºC, na velocidade 1. 
  4. Adicione a farinheira em pedaços (já sem a pele), a polpa de tomate e os cogumelos laminados e programe 3 minutos, a 100ºC, velocidade 1.
  5. De seguida, adicione o vinho branco, o caldo de legumes, o arroz e a água e programe 16 minutos na velocidade 2 a 100ºC.
  6. Retire e sirva de imediato.

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