Pudim de Amêndoa ao Vapor

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 8 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

Para o pudim:

  • 600 ml bebida vegetal de coco (ou outra à escolha)
  • 6 ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 3 colheres bem cheias de sopa de amêndoa moída

Para o caramelo:

  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de sopa de água

 

PREPARAÇÃO: Caramelo

  1. Deixe derreter o açúcar com a água numa frigideira pequena até obter a consistência desejada.
  2. Coloque o caramelo no fundo da forma e reserve.

PREPARAÇÃO: Pudim

  1. Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi. Junte todos os ingredientes do pudim e programe 2 minutos, na velocidade 10.
  2. Verta o preparado para dentro de uma forma de silicone idealmente aberta no meio ou do tipo bolo inglês.
  3. Enxagúe ligeiramente a taça e coloque água até ao símbolo "Steam".
  4. Coloque a forma cuidadosamente no tabuleiro de vapor. Tape e selecione o programa Vapor/Steam por 40 minutos.
  5. Retire, deixe arrefecer e coloque no frio (idealmente feito na véspera).
  6. Desenforme com cuidado.

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