Pizza Vegetariana 4 Estações

Pizza Vegetariana 4 Estações

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 2 pessoas
  • Prato: Prato principal

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

PARA A BASE DE PIZZA (2 unidades)

  • 5 g fermento em pó para pão
  • 150 g água morna
  • 260 g farinha
  • 27 g azeite 
  • 1 pitada de açúcar
  • 4 g sal

PARA O RECHEIO

  • 250 g molho de tomate com ervas aromáticas
  • 1/2 lata de cogumelos fatiados
  • 3 colheres de sopa de azeitonas pretas
  • 1,5 colher de sopa de alcaparras
  • 8 pedaços de alcachofra em conserva
  • 100 g tomates cereja
  • 300 g queijo flamengo com tomate e mangericão
  • Orégãos biológicos

PREPARAÇÃO: MASSA DE PIZZA

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Selecione o programa Sobremesas e escolha a opção Massas.
  3. Adicionr a água, o azeite, o açúcar e o sal (ETAPA 1).  
  4. Adicione a farinha e o fermento (ETAPA 2).
  5. Programe 30ºC, durante 60 minutos, deixando massa a levedar na taça até dobrar de volume. 
  6. Estique a massa sobre uma superfície enfarinhada, forme círculos com esta e transfira-os para um tabuleiro forrado com papel vegetal, tape e deixe levedar por mais 30 minutos.
  7. Pique cada base de pizza com um garfo e leve-as ao forno a 250ºC, ainda sem o recheio, por 5 minutos, apenas para dourar ligeiramente e pré-cozer a massa.

FINALIZAÇÃO

  1. Comece por barrar o molho de tomate sobre as bases de pizza e cubra-as com o queijo ralado grosseiramente. 
  2. Distribua os cogumelos, a alcachofra, as alcaparras, as azeitonas e os tomates cerejas, cortados a meio, sobre a pizza. 
  3. Polvilhe com orégãos e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, durante 10 a 15 minutos, aproximadamente, ou até o queijo gratinar e a massa apresentar-se crocante.
  4. Sirva de imediato.

Coloque um comentário

Classificação estrelas

Receitas relacionadas