Pão de Forma sem Côdea | Receitas kCook Multi | Kenwood
Pão de Forma sem Côdea

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  • Prato: Acompanhamento

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 150 ml água
  • 7 g fermento de padeiro desidratado
  • 250 g farinha de trigo biológica
  • 1/2 colher de chá de flor de sal

PREPARAÇÃO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Verta a água e o fermento e programe 2 minutos, a 37ºC, na velocidade 2.
  3. Adicione a farinha e o sal e programe 2 minutos, na velocidade 6.
  4. Retire a massa para uma forma de vidro ligeiramente pincelada com azeite.
  5. Deixe a massa levedar num local perto de uma fonte de calor ou fechado no micro-ondas, até dobrar o volume.
  6. Coloque água na taça (cerca de 1 litro - 1.5).
  7. Coloque a forma no tabuleiro de vapor e tape sem selar com papel aderente. Insira o tabuleiro de vapor por cima da taça e selecione o programa Vapor, por 30 minutos.
  8. Retire, desenforme e deixe arrefecer em cima de uma rede.

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