Nispo com Ervilhas e Cogumelos | Receitas kCook Multi | Kenwood

Nispo com Ervilhas e Cogumelos

Nispo com Ervilhas e Cogumelos

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 6 pessoas
  • Prato: Prato principal

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 100 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 g azeite
  • 500 g Nispo (carne de vaca)
  • 140 g chouriça (colorau e vinho)
  • 400 g água + 400 g
  • 50 g polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de salsa
  • Sal q.b.
  • 260 g ervilhas
  • 200 g cogumelos frescos laminados

Para o arroz:

  • 1 pitada de alho em pó
  • 300 g água
  • Sal q.b.
  • 1 fio de azeite
  • 150 g arroz

PREPARAÇÃO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione a cebola em quartos e o alho e triture utilizando a função Chop por cerca de 30 segundos.
  3. Troque a lâmina de corte pelo acessório de mistura.
  4. Junte o azeite e programe 140°C, durante 4 minutos, na velocidade 1, sem tampa de enchimento.
  5. Adicione 400g de água, a carne, polpa, salsa, louro, sal e chouriça e programe 120°C, durante 30 minutos, na velocidade 1. Coloque um recipiente com os ingredientes do arroz no tabuleiro de vapor.
  6. Na taça adicione a restante água, as ervilhas e os cogumelos programando 120°C , durante 12 minutos, na velocidade 1.

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