Mousse de Manga

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  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 400 ml natas frescas
  • 10 g folhas de gelatina neutra em pó
  • 700 g manga madura e doce
  • 50 g açúcar de coco 
  • 100 ml água 

PREPARAÇÃO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione a água e as folhas de gelatina em pó e envolva durante 5 segundos, na velocidade 9.
  3. Adicione a manga e triture durante 20 segundos, na velocidade 10.
  4. Junte o açúcar de coco e triture durante 5 segundos, na velocidade 10. Cozinhe por 10 minutos, a 50ºC, na velocidade 1. Reserve.
  5. Lave bem a taça da kCook Multi. Se precisar faça um programa de enxaguamento.
  6. Coloque o acessório batedor na taça da kCook Multi, adicione as natas e, sem tampa de enchimento, bata durante 2 minutos, na velocidade 10.
  7. Programe 50 segundos, na velocidade 10, e vá adicionando pelo bocal o preparado anteriormente reservado.
  8. Leve a refrigerar durante pelo menos 4 horas antes de servir.

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