Ketchup [Paleo]

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 

Ingredientes

INGREDIENTES

  • 800 g de polpa de tomate biológico
  • 1 pimento vermelho (ou apenas metade, dependendo do gosto)
  • 2 colheres de sopa de água-mel
  • 1 cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • 1 copo de água ou kéfir de água
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta caiena q.b.

ETAPA 1

  1. Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi.
  2. Adicione todos os ingredientes e programe a temperatura para 100ºC, durante 20 minutos, na velocidade 2. 
  3. Findo esse tempo, retire a folha de louro, substitua o acessório de mistura pela lâmina de corte e triture tudo até ficar cremoso. 
  4. Retifique o tempero e consistência e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

Conserva-se bem no frigorífico durante 1 mês num recipiente devidamente fechado.

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