Gratinado de Carne, Massa e Legumes

Gratinado de Carne, Massa e Legumes

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 8 pessoas
  • Prato: Prato principal

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 500 g carne picada de vaca
  • 200 a 300 g massa integral a gosto
  • Queijo ralado
  • 1 curgete grande com a casca
  • 2 cenouras médias
  • Cogumelos frescos laminados a gosto
  • 1 embalagem de natas sem lactose
  • Ervas de provence q.b.
  • Flor de sal 
  • Pimenta de caiena
  • 1/2 copo de água
  • 1 cebola 
  • 2 dentes de alho
  • Polpa de tomate a gosto
  • Azeite extra virgem

PREPARAÇÃO

  1. Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi.
  2. Adicione 1 a 1.5 litro de água e programe 5 minutos, a 100ºC, na velocidade 3.
  3. Findo esse tempo, junte a massa, tempere com sal e programe 15 minutos, a 100ºC, na velocidade. Escorra e reserve tapada.
  4. Enxagúe ligeiramente a taça e troque o acessório pela lâmina de corte.
  5. Adicione a cebola, os alhos e o azeite e pique tudo utilizando a função Chop durante alguns segundos. Programe 5 minutos, a 100ºC, velocidade 3.
  6. Troque novamente a lâmina pelo acessório de mistura.
  7. Junte a carne, os legumes laminados ou ralados com o Direct Prep, os cogumelos, os temperos, a flor de sal, a polpa de tomate e o 1/2 copo de água. Programe 20 minutos, 100ºC, velocidade 3.
  8. Coloque o preparado numa tigela grande (se for necessário, escorra um pouco do caldo).
  9. Junte as natas e a massa reservada e envolva bem com a ajuda de uma espátula.
  10. Verta para dentro de um prato refratário médio.
  11. Polvilhe generosamente com o queijo ralado e leve ao forno apenas para gratinar.
  12. Sirva de imediato.

SABIA QUE?

O Direct Prep é um cortador de legumes independente que vem incluído com a kCook Multi, com 5 discos de corte, que lhe permite cortar e ralar diretamente para a taça enquanto cozinha ou para um recipiente à parte para preparar saladas e outras deliciosas receitas de forma fácil e rápida.

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