Frango com Gengibre | Receitas kCook Multi | Kenwood
Frango com Gengibre

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  • Prato: Prato principal

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 45 g azeite
  • 870 g peito de frango
  • 8 g alho
  • 140 g cebola
  • 125 g vinho branco
  • 60 g cenoura
  • 165 g pimento vermelho
  • 180 g cogumelos laminados 
  • 5 g amido de milho
  • Sal q.b.
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Salsa picada para polvilhar (ou coentros)

PREPARAÇÃO

  1. Corte o frango em tiras com a espessura de um dedo, tempere com sal e reserve.
  2. Corte a cenoura em rodelas, a cebola em meias luas e lamine os alhos.
  3. Retire as sementes ao pimento e corte em tiras.
  4. Escorra os cogumelos.
  5. Pese o azeite.
  6. Dissolva o amido no vinho branco, e envolva com o molho de soja e o gengibre ralado.
  7. Insira o acessório de mistura na taça e selecione o Programa saltear.

ETAPA 1

  1. Adicione o azeite, coloque a tampa e tampa de enchimento e deixe decorrer a etapa (140ºC, 03:30 minutos, velocidade 3).

ETAPA 2

  1. Adicione o frango, a cebola e a alho, coloque a tampa sem tampa de enchimento e deixe decorrer a etapa (160ºC, 03:30 minutos, velocidade 4).

ETAPA 3

  1. Adicione a cenoura, os pimentos e os cogumelos, e envolva com o salazar. Coloque a tampa sem tampa de enchimento e deixe decorrer a etapa (120ºC, 10 minutos, velocidade 4).

ETAPA 4

  1. Na etapa 4 (130 graus,5 minutos,velocidade 4) adicione o líquido previamente preparado. Coloque a tampa sem tampa de enchimento e deixe decorrer a etapa.
  2. Por fim retire e polvilhe com salsa, acompanhe com batata frita e salada de tomate.

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