Fiambre de Frango e Bacon | Receitas kCook Multi | Kenwood
Fiambre de Frango e Bacon

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  • Prato: Acompanhamento

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 150 g bacon em pedaços 
  • 1120 g bifes de frango cortados finos
  • Sal, salsa e pimenta q.b.
  • 2 ovos
  • 1 litro de água 

PREPARAÇÃO

  1. Insira a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione o bacon e triture por 20 segundos utilizando a função Chop. Retire e reserve.
  3. Insira cerca de 300 g de frango e triture por 15 segundos utilizando a função Chop. Retire e reserve. Repita o processo até ter triturado a totalidade do frango.
  4. Coloque tudo novamente na taça e adicione os temperos e os ovos. Programe 30 segundos, na velocidade 10. Repita a programação mais uma vez.
  5. Retire e envolva em película aderente, enrole sobre a mesa como se formasse um rebuçado. 
  6. Coloque no frigorífico a descansar por 16 horas.
  7. Coloque a água na taça da kCook Multi.
  8. Enrole um pouco mais a película de forma a prensar mais.
  9. Coloque o rolo no tabuleiro de vapor, e encaixe o tabuleiro por cima da taça da kCook Multi. Selecione o programa Vapor durante 60 minutos.
  10. Retire e deixe arrefecer totalmente antes de fatiar.

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