Ervilhas com Ovos Escalfados

Ervilhas com Ovos Escalfados

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 2 pessoas
  • Prato: Prato principal

Ingredientes

INGREDIENTES

  • Azeite q.b.
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 50g polpa de tomate ou tomate maduro em pedaços
  • Chouriço alentejano
  • Ervilhas tenras (aprox. 750-1000g)
  • 1 batata-doce
  • 250g água
  • Sal
  • Coentros q.b.

PREPARAÇÃO

  1. Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi.
  2. Adicione o azeite, a cebola, o alho e o tomate picados e deixe refogar durante 7 minutos, temperatura 100ºC, velocidade 2. 
  3. Adicione o chouriço e programe mais 3 minutos, temperatura 100ºC, velocidade 2.
  4. Retire o acessório. Adicione as ervilhas, a água e programe 30 minutos, temperatura 100ºC.
  5. Retifique o sal. Coloque as batatas e programe mais 10 minutos, no mesmo programa. Passados 5 minutos, adicione os ovos delicadamente.
  6. Sirva num prato com coentros picados.

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