Empadão de Carne com Curgete e Batata Doce

Empadão de Carne com Curgete e Batata Doce

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas
  • Prato: Prato principal

Ingredientes

INGREDIENTES

  • 500g de carne picada
  • ½ lata de tomate [cerca de 5 colheres de sopa ]
  • 1 curgete
  • 1 batata doce
  • 200ml de molho Bechamel
  • Queijo ralado q.b.
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Azeite a gosto
  • 50ml de água
  • Pimenta de caiena
  • Orégãos secos
  • Sal

PREPARAÇÃO

  1. Corte finamente a curgete e a batata doce utilizando o Direct Prep na posição 2 com o disco de cortar fino.

ETAPA 1

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione a cebola cortada, o alho e o azeite e utilize a função Chop durante 10 segundos.
  3. Substitua a lâmina de corte pelo acessório de mistura e programe 5 minutos, temperatura 90ºC, na velocidade 5.
  4. Adicione a carne, a água e a polpa de tomate e tempere com sal, pimenta caiena e orégãos. Programe 12 minutos, temperatura 80ºC, na velocidade 5.
  5. Num prato de ir ao forno coloque uma camada de carne e uma camada de batata doce alternada com curgete.
  6. Por fim verta o molho bechamel e polvilhe generosamente com queijo ralado. Leve ao forno a gratinar por cerca de 25 minutos.

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