Canja de Codorniz

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 4 pessoas
  • Prato: Sopa e entradas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 3 codornizes 
  • 6 ovos de codorniz 
  • 1 fio de azeite
  • 2 cenouras
  • 100 g massa vermicelli cuts
  • 1/2 cebola
  • 1 pitada de pimenta branca 
  • Sal q.b.
  • 2 litros de água
  • Hortelã comum

PREPARAÇÃO

  1. Insira o disco de corte médio no Direct Prep. Encaixe o Direct Prep na kCook Multi, na posição 1 e adicione a cebola, de modo a fatiá-la para dentro da taça da kCook Multi.
  2. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi e junte-lhe o azeite, as cenouras em cubinhos e as codornizes em pedaços. Programe 4 minutos, a 100ºC, na velocidade 1.
  3. Junte água, até cobrir tudo, e programe 25 minutos, a 100ºC, na velocidade 1. Retifique o sal e adicione a massa e os ovos de codorniz, com casca. Programe 12 minutos, a 100ºC, na velocidade 2. Deixe a massa cozer, retifique o sal e adicione mais água, se necessário.
  4. Sirva a canja com a carne e os ovinhos descascados, cortados em metades, e um pouco de hortelã.

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