Brownie de Batata-doce [Paleo, vegetariano, sem laticínios, sem ovos]

Brownie de Batata-doce [Paleo, vegetariano, sem laticínios, sem ovos]

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 6 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Ingredientes

INGREDIENTES

  • 1 batata doce assada
  • 60ml de bebida vegetal  (pode utilizar de amêndoa e coco)
  • Nozes para decorar
  • 1 colher de sopa de farinha de Teff 
  • 1/4 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco
  • 60ml de mel
  • 60ml de óleo de coco ou azeite
  • 3 colheres de sopa de linhaça moída

PREPARAÇÃO

  1. Pré-aqueça o forno a 175ºC.
  2. Hidrate a linhaça: numa taça misture a linhaça com 9 colheres de sopa de água e deixe repousar por uns 2-3 minutos.

ETAPA 1

  1. Na taça da kCook Multi adicione a batata-doce, o azeite e o mel e programar durante 1 minuto, na velocidade 7 com o acessório de corte.
  2. Adicione os restantes ingredientes e misture durante 30 segundos, na velocidade 7.
  3. Coloque numa forma retangular previamente forrada com papel vegetal (ou untada com manteiga e polvilhada com farinha) e cozinhe durante 30 minutos.

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