Broa dos Santos

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  • Tempo de preparação: 
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 300 g batata doce
  • 50 g farinha de castanha
  • 100 g amêndoa moída
  • 150 g farinha de fubá
  • 2 ovos
  • 1 saqueta de levedura seca (aprox. 11 g)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de mel
  • Canela q.b.

PREPARAÇÃO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Coza a batata doce num pouco de água por aprox. 20 minutos, a 100ºC.
  3. Escorra a batata-doce, coloque novamente na taça e triture em puré, utilizando a função Chop por 30 segundos, na velocidade 10. Deixe arrefecer.
  4. Adicione os restantes ingredientes e misture alguns segundos na velocidade 6. Deixe levedar por aproximadamente 1 hora.
  5. Forme as bolinhas, junte frutos secos e sultanas no anterior, se assim o desejar.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até estarem cozidos.

DICA

Sendo que são farinhas naturais não refinadas poderão necessitar de adicionar mais farinha. A massa fica húmida. Pode colocar no tabuleiro e alisar com as mãos húmidas.

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