Bolo de Claras e Chocolate

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  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 10 claras ligeiramente descongeladas à temperatura ambiente
  • 1 pitada de sal
  • 400 g açúcar
  • 220 g farinha T55
  • 125 g chocolate em pó
  • 16 g fermento em pó
  • 70 g óleo
  • 110 g leite

PREPARAÇÃO

  1. Insira a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Coloque as claras e triture durante 15 segundos, utilizando a função Chop.
  3. Retire a lâmina e coloque o acessório batedor. Deite uma pitada de sal e programe 5 minutos, na velocidade 7, sem tampa de enchimento.
  4. Programe 6 minutos, na velocidade 7 e, com a kCook Multi em funcionamento, vá juntando lentamente o açúcar pelo bocal. Pese a farinha, adicione o fermento e o chocolate em pó e envolva. Reserve.
  5. Troque o batedor pela lâmina de corte. 
  6. Adicione a mistura anterior e programe 3 minutos, na velocidade 7. Com a máquina em funcionamento, adicione o óleo e o leite pelo bocal. Quando faltar 1minuto para terminar o tempo, aumente para a velocidade 8 (sempre sem tampa de enchimento). 
  7. Envolva a massa com um salazar e despeje a massa numa forma com o fundo forrado com um círculo de papel vegetal e coloque na cuba da multifry a cozer durante 70 minutos.
  8. Deixe arrefecer ligeiramente, passe uma faca entre o bolo e a forma. Desenforme e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

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