Bolo de Ananás e Aveia

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 6 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

PARA A BASE DO BOLO

  • 1 colher de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 rodelas de  ananás

PARA A MASSA DO BOLO

  • 1 chávena de aveia (flocos finos) 
  • 2 chávenas de farinha de espelta
  • 1 chávena de açúcar de coco
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 2 colheres sopa bem cheias de óleo de coco à temperatura ambiente
  • 4 ovos grandes e inteiros
  • 2 colheres de sopa de coco ralado

UTENSÍLIOS

  • Forma redonda de 24 cm de diâmetro (idealmente com fundo amovível)
  • Papel vegetal

PREPARAÇÃO

  1. Comece por forrar a forma com o papel vegetal.
  2. Numa frigideira pequena coloque a colher de sopa de manteiga e o açúcar de coco e deixe derreter e envolver em lume baixo. Verta o molho no fundo da forma, coloque o ananás e reserve.
  3. Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi.
  4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  5. Coloque todos os ingredientes na taça e programe 3 minutos na velocidade 6. Retire e verta por cima do ananás com cuidado.
  6. Leve ao forno até cozer. Desenforme delicadamente sobre um prato e deixe arrefecer.

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