Bolo de Chocolate com Creme de Pasteleiro

Bolo de Chocolate com Creme de Pasteleiro

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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 8 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

Para o Bolo:

  • 6 ovos
  • 100 g açúcar
  • 200 g farinha para bolos
  • 1 laranja
  • 50 g manteiga
  • 20 g chocolate em pó

Para o Creme de Pasteleiro:

  • 3 ovos
  • 250 g açúcar
  • 70 g farinha
  • 250 ml leite
  • 1 limão

PREPARAÇÃO: Bolo

  1. Pré-aqueça o forno nos 250ºC.
  2. Coloque o batedor na taça da kCook Multi.
  3. Bata as claras dos ovos até ficarem em castelo programando a velocidade 6, durante cerca de 3 minutos. Reserve.
  4. Sem lavar a taça junte as 6 gemas e o açúcar e bata durante 4 minutos na velocidade máxima até o creme ficar amarelado.
  5. Juntar a farinha pouco a pouco e bata na velocidade 6. Após a farinha junte os 50 g de manteiga derretida, o sumo de uma laranja e o chocolate. Bata tudo muito bem na velocidade 10, durante 5 a 8 minutos. 
  6. Coloque a massa numa forma untada com um pouco de manteiga e leve ao forno por 15 a 20 minutos.

PREPARAÇÃO: Creme de Pasteleiro

  1. Coloque o acessório de mistura na taça da kCook Multi.
  2. Adicione 200 ml de leite com 4 cascas de limão e deixe ferver. Enquanto isso numa tigela junto o restante leite, os ovos e o açúcar. Mexa muito bem.
  3. Quando o leite levantar fervura vá deitando a mistura em fio para dentro da taça. Após estar bem envolvido junto pouco a pouco a farinha e deixe a kCook a misturar até obter um creme. Prove e confira se será necessário acrescentar mais açúcar.
  4. Depois do bolo e do creme arrefecer, corte o bolo ao meio e recheie com o creme de pasteleiro.

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