Bolo Chiffon de Laranja e Nozes

Bolo Chiffon de Laranja e Nozes

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 10 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

PARA O BOLO

  • 1 chávena de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 chávena de nozes partidas
  • 3/4 de chávena de farinha
  • 1/4 de chávena de óleo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 pitada de sal
  • Sumo e raspa de 1 laranja

PARA A CALDA

  • 150 g de chocolate preto
  • 2 dl de leite
  • Raspa de 1/2 laranja

PREPARAÇÃO: BOLO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione as nozes e a farinha e selecione 2 minutos, na velocidade 11. Prima o botão start/stop para triturar as nozes e as misturar com a farinha.
  3. Adicione o açúcar, as gemas, o óleo, o fermento, o sal, o sumo e a raspa da laranja e programe mais 2 minutos.
  4. À parte bata as claras em castelo até ficarem bem firmes.
  5. Envolva lentamente as claras na mistura de nozes e coloque a mistura numa forma de canudo, bem untada com manteiga e polvilhada de farinha.
  6. Leve a forno quente, a 170ºC durante 45 a 50 minutos. 
  7. Faça o teste do palito, desenforme o bolo sobre uma rede mas mantenha-o tapado com a forma até arrefecer para que não perca volume. 
  8. Depois de frio coloque o bolo no prato de servir e regue-o com a calda de chocolate e laranja. Decore com nozes em pedaços.

PREPARAÇÃO: CALDA DE CHOCOLATE E LARANJA

  1. Leve o leite a aquecer no microondas. 
  2. Verta o leite sobre o chocolate, deixe ficar 2 minutos e com as varas misture bem até obter uma calda fluída. 
  3. Junte a raspa da laranja.

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