Aletria

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 10 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 900 g água
  • 200 g açúcar
  • 15 g manteiga
  • 2 casquinhas de limão (parte amarela)
  • 1 pau de canela
  • 200 g aletria
  • 100 g leite
  • 4 gemas de ovo
  • Canela em pó q.b.

PREPARAÇÃO:

  1. Desfaça as gemas no leite e coe com um passador. Reserve.
  2. Parta em pequenos pedaços a aletria e reserve.
  3. Coloque o acessório batedor na taça da kCook Multi.
  4. Adicione a água, a manteiga, o pau de canela, o açúcar e a casca de limão. Programe 100ºC, por 10 minutos, na velocidade 2.
  5. Abra a tampa e junte a aletria e selecione de novo mais 10 minutos na mesma velocidade e temperatura.
  6. Através da abertura da tampa junte a mistura de leite e gemas enquanto programa 5 minutos, a 90°C, velocidade 4. Retire o acessório batedor e deite a aletria em pratos ou travessa.
  7. Deixe arrefecer e sirva polvilhada com canela em pó.

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