Tarte Cocoa Power [Paleo]

Tarte Cocoa Power [Paleo]

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Doses: Até 6 pessoas
  • Prato: Sobremesa

Ingredientes

INGREDIENTES PARA A BASE

  • 180g amêndoa moída
  • 150g polvilho doce
  • 100g cacau magro em pó
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 50g mel de rosmaninho
  • 2 colheres de sopa de linhaça dourada moída (ou 2 ovos)
  • 3 colheres de azeite

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

  • 400g natas
  • 8-10 colheres de sopa de açúcar de coco (provar e retificar se necessário)
  • 250g chocolate negro
  • 100ml bebida de coco ou amêndoa
  • 100g manteiga

PREPARAÇÃO DA BASE

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Para fazer os ovos de linhaça coloque na taça a linhaça e 6 colheres de sopa de água e espere 2 minutos (ou use 2 ovos de tamanho médio).
  3. Adicione os restantes ingredientes da base e programe 30 segundos, na velocidade 8. Findo esse tempo, verifique se a massa necessita de maior quantidade de líquido para ligar, se for o caso adicionar um pouco de leite de coco e programe mais 30 segundos.  
  4. Deixe repousar no frigorífico por meia hora.
  5. Estique a massa sobre 2 folhas de papel vegetal, unte a tarteira com um pouco de azeite ou outra gordura a gosto e coloque a massa. 
  6. Leve ao forno a cozer durante 15-20 minutos a 180ºC.

PREPARAÇÃO DO RECHEIO

  1. Leve as natas com o açúcar em banho-maria até ferver. Desligue o fogão.
  2. Adicione de imediato o chocolate e misture até ficar homogéneo.
  3. Adicione a bebida de coco ou amêndoa e a manteiga e misture. 
  4. Verta de imediato sobre a base e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir.

DICA

Decore com frutos vermelhos e chantily.

Coloque um comentário

Classificação estrelas