Sopa à Camponesa

  • Dificuldade da receita: Fácil
  • 0 of 5
  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 8 pessoas
  • Prato: Sopa e entradas

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Metade de uma couve lombarda
  • 3 cenouras
  • 2 batatas
  • 1 nabo
  • 1 lata de feijão manteiga
  • 1 tomate, em pedaços
  • 1 chávena de abóbora (pode utilizar congelada)
  • 3 colheres de sopa de massa pevide
  • Água q.b. (dependendo do gosto)
  • Sal q.b.

PREPARAÇÃO

  1. Coloque o Direct Prep na kCook Multi com o disco de corte grosso. Rode o Direct Prep para a posição 2 e corte a couve lombarda e uma cenoura em rodelas. Reserve.
  2. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  3. Adicione o azeite, a cebola e os dentes de alho e refogue selecionando 120ºC, na velocidade 2, durante 3 minutos. 
  4. Junte depois a abóbora e deixe refogar mais 3 minutos, à mesma temperatura e velocidade. 
  5. Junte a água, as restantes cenouras, a batata e o nabo em cubos, e metade da lata de feijão com o seu sumo (reserve a outra metade para o final da cozedura). Programe 100ºC por 40 minutos, na velocidade 2. 
  6. Findo esse tempo, programe 1 minuto, na velocidade 10 (sem deixar que fique totalmente em puré). Retifique o sal e junte os fios de lombarda, a cenoura às rodelas, o resto do feijão que havia reservado e a massa e selecione mais 15 minutos, na velocidade 3, a 100ºC de temperatura.
  7. A um minuto do fim, junte mais um fiozinho de azeite. Retifique o sal e sirva quente!

SABIA QUE?

O Direct Prep é um cortador de legumes independente que vem incluído com a kCook Multi, com 5 discos de corte, que lhe permite cortar e ralar diretamente para a taça enquanto cozinha ou para um recipiente à parte para preparar saladas e outras deliciosas receitas de forma fácil e rápida.

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