Salada de Couve Coração com Maionese de Lima e Manjericão

Salada de Couve Coração com Maionese de Lima e Manjericão

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Prato: Acompanhamento

Preparado com estes produtos:

Ingredientes

PARA A MAIONESE

  • 1 iogurte grego (125g)
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 ovo
  • 300g de óleo
  • Raspa e sumo de uma lima
  • 1 pitada de sal e pimenta
  • 5 folhas de manjericão fresco 

PARA A SALADA

  • 4 ovos cozidos, cortados em cubinhos
  • 3 maçãs granny smith, descascadas e em cubos
  • Sumo de um limão
  • 500g de couve coração, cortada em pedaços
  • 3 cenouras

PREPARAÇÃO: MAIONESE DE LIMA E MANJERICÃO

  1. Coloque a lâmina de corte na taça da kCook Multi.
  2. Adicione o iogurte, o ovo, a mostarda, as folhas de manjericão, o sumo e raspa de lima e tempere com sal e pimenta a gosto. Triture tudo utilizando a função Chop
  3. Selecione 1 minuto e 45 segundos, na velocidade 8 e enquanto mistura vá deitando pela tampa, o óleo em fio. Retire e reserve no frigorífico.

PREPARAÇÃO: SALADA DE COUVE CORAÇÃO

  1. Insira o disco de corte grosso no Direct Prep e aplique na kCook Multi, na posição 2.
  2. Pique as cenouras e faça o mesmo à couve.
  3. Envolva a couve e a cenoura com a maçã em cubos e os ovos cozidos, picados. 
  4. Por cima da mistura coloque a maionese e envolva bem todos os ingredientes. Reserve no frigorífico, até à hora de servir.

SABIA QUE?

O Direct Prep é um cortador de legumes independente que vem incluído com a kCook Multi, com 5 discos de corte, que lhe permite cortar e ralar diretamente para a taça enquanto cozinha ou para um recipiente à parte para preparar saladas e outras deliciosas receitas de forma fácil e rápida.

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