Bolachas para crianças [Paleo, vegan, sem gluten, leite e ovos]

Bolachas para crianças [Paleo, vegan, sem gluten, leite e ovos]

  • Dificuldade da receita: Fácil
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  • Tempo de preparação: 
  • Tempo de cozedura: 
  • Doses: Até 10 pessoas

Ingredientes

DOSES: 20 bolachas


INGREDIENTES

  • 150g farinha de aveia sem gluten
  • 40g de polvilho doce
  • 100-125g alperces / tâmaras biológicos sem aditivos
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 60ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de azeite virgem extra

PREPARAÇÃO

  1. No caso de as tâmaras ou alperces forem das completamente desidratadas, deixem-nas a hidratar em água durante 15 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

ETAPA 1

  1. Coloque todos os ingredientes na taça da kCook Multi e misture durante 1 minuto, na velocidade 5.
  2. Colocar a massa num saco adequado para congelador e deixar a massa arrefecer durante aproximadamente 15 a 30 minutos.
  3. Findo esse tempo esticar a massa entre 2 folhas de papel vegetal, utilizando o rolo da massa.
  4. Deixar as crianças cooperar utilizando cortadores ou até com as mãos.
  5. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 10 minutos ou até estarem douradas a gosto.
  6. Deixar arrefecer e guardar numa caixa fechada. Conservam-se com segurança durante 15 dias. 

DICA

Se necessário, as bolachas podem ser congeladas e retiradas algumas horas antes de as oferecer aos seus filhos, conservando-se nesse caso até 3 meses.

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