Blinis express et Houmous à l'avocat
Ingrédients
Blinis express (pour 2 personnes) :
- 180g de yaourt grec nature
- 100g de farine
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
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Houmous à l'avocat (pour 2 à 3 personnes) :
- 100g de pois chiches cuits
- 1/2 avocat bien mûr
- 2cl d'huile d'olive
- 1 càc bombée de tahini
- Le jus d'1/2 citron jaune
- 1 pincée d'ail en poudre
- 1 pincée de paprika fumé
- 1 pincée de zaatar
- Sel et poivre
Préparation
Blinis express (pour 2 personnes) :
- Dans le bol du Prospero+, mettez la farine et la levure. !installez le couvercle anti-éclaboussure et mélangez avec le fouet, en vitesse 2.
- Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez à vitesse 4.
- Laissez reposer au réfrigérateur au minimum 30min, au mieux, toute une nuit.
- Dans une crêpière bien chaude, avec un peu de matière grasse, faites des petits cercles de pâte et faites dorer 1 à 2min de chaque côté.
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Houmous à l'avocat (pour 2 à 3 personnes) :
- Installez le presse-agrumes sur le Prospero+ et récoltez le jus d' 1/2 citron en vitesse 2. Réservez.
- Installez le couteau dans le bol multifonction. Déposez-y les pois chiches (au préalable rincés à l'eau froide), l'huile d'olive, le tahini, le 1/2 avocat, le jus de citron, les épices, sel et poivre.