Soupe de nouilles mexicaine

Temps de préparation : 35 minutes

Robot : MultiPro Express

Pour : 6 personnes

Plat : Entrées et soupes

Installer le blender sur la base du robot.
Mettre dans le bol, les tomates, l'oignon, l'ail, le cumin et le piment. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Dans une grande casserole, mettre à chauffer le bouillon, l'assaisonnement avec la tomate mixée.
Installer l’accessoire Express Serve avec l'accessoire à brunoise sur le bol du robot.
Couper en dés la courge, les carottes, le céleri, la courgette et le poivron.
Ajouter les légumes découpés au bouillon et laisser mijoter 15 minutes.
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile. Y ajouter les nouilles et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'elles se défassent.
Transférer dans la soupe et cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

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