Fromage frais à tartiner maison

Temps de préparation : 15 minutes

Robot : Robots Chef et Chef XL+ Accessoire bol multifonction KAH65.009PL

Pour: 1 petit pot

Plat: Recettes apéritives

Porter le lait à ébullition et y ajouter 3 cuillères a soupe de vinaigre blanc 6° pour le faire cailler en mélangeant avec une maryse.
Récupérer la préparation dans un chinois et la transvaser dans l'accessoire Bol multifonction équipé des couteaux.
Ajouter 30g de beurre ainsi qu'une pincée de sel et de poivre et 100g de champignons coupés en petits morceaux.
Installer l'accessoire sur le dessus du robot et mixer à vitesse 4-5 pour incorporer et couper les champignons.
Transférer dans un récipient hermétique et conserver au frais.
Ce fromage frais est délicieux sur des toasts grillés.

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