Energy balls aux noix

Temps de préparation : 10 minutes

Robot : Blender Fresh Blend X

Pour : 12 boules

Plat : Bouchées gourmandes

Placer les pépites de chocolat, les fruits à coque et les baies de goji dans le bol du blender.
Mixer en utilisant la touche pulse, jusqu'à obtenir des miettes fines. Réserver.
Placer tous les autres ingrédients dans le bol du blender. Mixer jusqu'à obtenir une consistance pâteuse.
Vider le contenu du blender dans un grand bol.
Avec vos mains, former des petites boules de 3 cm de diamètre, puis les rouler dans le mélange de baies et de pépites pour bien les recouvrir. Continuer jusqu'à épuisement du mélange.
Réfrigérer les boules pendant au moins 6 heures pour permettre aux saveurs de se développer et de se mélanger. Elles se conserveront au réfrigérateur pendant quelques jours, mais nous vous conseillons de les déguster immédiatement.
Si le mélange de baies et de pépites n'adhère pas aux boules, les mouiller légèrement avec de l'eau.

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