Hamburguesas caseras jugosas

Hamburguesas caseras jugosas

  • Dificultad de la receta: Fácil
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 8 personas
  • Plato: Plato principal

Porciones: 6-8
Tiempo de preparación: 10-15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Herramientas empleadas: picadora de carne con disco grueso y procesador de alimentos

Preparación

  1. Precalentar el horno a 220 ºC. Colocar la cebolla en el procesador de alimentos y picar hasta que esté muy fina. Retirar y colocar en un bol; proceder del mismo modo con las migas de pan colocándolas en un bol por separado.
  2. Picar la carne usando el disco grueso. Añadir el resto de ingredientes al bol de la picadora.
  3. Mezclar y triturar todos los ingredientes (excepto las migas). Utilizar las migas para ligar y aligerar la mezcla (según necesidad).
  4. Repartir en 6 o 8 porciones, darles la forma de hamburguesas y colocarlas en una bandeja.
  5. Llevar al horno durante 20 minutos, hasta que la parte interna de las hamburguesas tenga un color ligeramente rosáceo y la parte externa se vea hecha y crujiente. Servir con pan tostado, un poco de ensalada, pepinillos, salsa de tomate y ketchup.

Ingredientes

1kg de brazuelo de ternera
2 cebollas rojas medianas
2 huevos
1-2 puñados de migas de pan
1 cucharada de semillas de cilantro trituradas
1 pizca de semillas de comino, molidas
1 cucharadita colmada de mostaza de Dijon
Sal y pimienta negra recién molida

Deja tu comentario

Calificación