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Crema de verduras mediterranea

Crema de verduras mediterranea

  • Dificultad de la receta: Fácil
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  • Tiempo de preparación: 
  • Dosis: Hasta 6 personas

Hecho con estos productos

  • Tiempo de preparación: 35 minutos.
  • Raciones: 6 personas
  • Accesorios: Bol Cooking Chef, Batidora Flexible, Pala Flexible, Tapa Anti-salpicaduras, Procesador de alimentos, Disco de corte nº5, Batidora de Vaso.

Ingredientes

• 2 Puerros.

• 2 Patatas medianas.

• 2 Zanahorias.

• 1 Cebolla.

• 1 Tomate.

• ¼ Calabaza.

• 100 g Guisantes.

• 2 Dientes de Ajo.

• 200 ml Nata.

• Sal y Pimienta.

• AOVE

Preparación

  1. Pelar y lavar todas las verduras, salvo los guisantes.
  2. Colocar el procesador de alimentos con el disco de corte, picar con este todas las verduras y reservar por separado.
  3. Seguidamente colocar el Bol de la Cooking Chef, e introducir en este en AOVE. Colocar la batidora flexible, pala Flexible, tapa Anti-salpicaduras. Programar a 140ºC durante 4 minutos con intervalo de movimiento 2, introducir los dientes de ajo por la abertura de la tapa; esperar que se sofría durante un minuto. Introducir la cebolla, los puerros y cocinar durante 2 minutos.
  4. A continuación introducir las patatas, zanahorias, calabaza, guisantes y tomates; cocinar de igual manera durante 3 minutos más.
  5. Anadir la nata, sal y pimienta. Programar a 110ºc durante 3 minutos con intervalo de movimiento 1, reducir la nata.
  6. Cubrir con agua y programar a 100ºc durante 25 min.
  7. Triturar todo en la batidora de vaso y servir decorado con picatostes o regañás.

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