Receta de Pan de pueblo con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 

  •  Raciones: 1/4kg
  •  Tiempo de preparación: 40 mins (sin fermentado)
  •  Tiempo de cocción: 20 a 25 mins

Ingredientes

• 50g de harina de trigo

• 12g de levadura fresca

• 135ml de agua

• 5g de sal

 

- Accesorios:

• Gancho de amasar

 Preparación:

  1. Diluye la levadura con el agua y junta con el resto de ingredientes en el bol. Amasa con el gancho 20 minutos a velocidad 1. Deja fermentar tapado durante 2 horas. Corta, da forma al pan y deja fermentar tapado durante otras 2 horas.
  2. Precalienta el horno a 220ºC con función vapor o con una bandeja con agua en la parte inferior y hornea los panecillos en la zona central del horno hasta que estén bien dorados.
  3. Tarda unos 20 a 25 minutos. Deja enfriar completamente antes de comer.

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