Receta de Cookies con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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Hecho con estos productos

  • Raciones: 45 galletas
  • Tiempo de preparación: 20 mins
  • Tiempo de cocción: 8 mins
  • Accesorios: Procesador de alimentos, Disco de corte grueso, Batidora de varillas, Batidora flexible

Ingredientes

• 100g de mantequilla

• 175g de azúcar moreno

• 2g de sal

• 5g de extracto vainilla

• 1 huevo

• 200g de harina tamizada

• 5g de bicarbonato

• 150g de chocolate al 50% de cacao, picado grueso

 Preparación

  1. Pica el chocolate con el procesador de alimentos. Coloca en el bol la mantequilla con el azúcar, la sal y la vainilla. Bate con la batidora de varillas y cuando esté cremosa, añade el huevo y deja que sea absorbido por la mezcla.
  2. Cambia la batidora de varillas por la batidora flexible y agrega la harina mezclada con el bicarbonato poco a poco a velocidad 1 de remover.
  3. Amasa poco, añade el chocolate, mezcla y reserva al menos 1 hora en la nevera. Forma bolas de 15g aproximadamente cada una y coloca en una bandeja de horno, dejando la distancia de una pieza imaginaria entre cada una. Cuece en el horno precalentado a 200°C durante 8 minutos aproximadamente. Retira y deja enfriar en la bandeja.
  4. Guárdalas en un recipiente hermético.

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