Jalea de arándanos

Receta de Jalea de arándanos con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Postres

  •  Raciones: 1/2L
  •  Tiempo de preparación: 10 mins
  •  Tiempo de cocción: 25 mins

Ingredientes

• 800ml de zumo de arándanos (aproximadamente 1Kg de arándanos)

• 250g de azúcar

• 3 cucharadas de zumo de limón

• 8g de gelatina remojada

 

- Accesorios:

• Gancho de remover

• Batidora flexible

 Preparación:

  1. Licúa los arándanos y tamiza para obtener el zumo. Pon en el bol los zumos y el azúcar y cuece a 140°C con el gancho de remover en posición 3. Cocina durante 25 minutos. Añade la gelatina, mezcla y reserva.
  2. Elimina la espuma de la superficie con una cuchara.

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