Receta de Jalea de arándanos con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

Jalea de arándanos

Receta de Jalea de arándanos con el robot de cocina Cooking Chef de Kenwood

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  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

 

  • Raciones: 1/2L
  • Tiempo de preparación: 10 mins
  • Tiempo de cocción: 25 mins
  • Accesorios: Gancho de remover, Batidora flexible

 

Ingredientes

• 800ml de zumo de arándanos (aproximadamente 1Kg de arándanos)

• 250g de azúcar

• 3 cucharadas de zumo de limón

• 8g de gelatina remojada

 

 Preparación

  1. Licúa los arándanos y tamiza para obtener el zumo. Pon en el bol los zumos y el azúcar y cuece a 140°C con el gancho de remover en posición 3. Cocina durante 25 minutos. Añade la gelatina, mezcla y reserva.
  2. Elimina la espuma de la superficie con una cuchara.

 

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