Guiso de Ternera con cebollitas y zanahoria

Receta de Guiso de ternera con el robot de cocina kCook Multi de Kenwood.

  • Dificultad de la receta: Alta
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Plato principal
  • Tiempo: 115 min
  • Dificultad: Difícil
  • Raciones: 4 personas

Ingredientes

Ingredientes 1

  • 150ml de aceite
Ingredientes 2

  • 750g de carne de ternera en trozos para guisar
  • 1⁄2 cucharadita de sal
  • Una pizca de pimienta molida
  • Harina para rebozar

 

Ingredientes 3

  • 12 cebollitas francesas
  • 4 zanahorias
  • 2 dientes de ajo

Ingredientes 4

 

  • 100g tomate natural triturado
  • 180ml de vino tinto
  • 2 hojas de laurel
  • Una pizca de sal
  • 150ml de agua 

 

Antes de empezar

Coloca el disco de corte grueso en el Direct Prep. Selecciona la función Olla y el programa cazuela, presiona OK. Coloca el acceso- rio pala de remover. Salpimienta la carne y pásala por harina para secarla. Pela los ajos, las cebollitas y las zanahorias.

Pasos

  1. Vierte el aceite en el recipiente, coloca la tapa y presiona START.
  2. Introduce la carne enharinada en el recipiente y pulsa el botón START. Al acabar este paso retira el aceite sobrante del recipiente.
  3. Coloca la tapa sobre el recipiente y presiona START. Introduce el ajo y las cebollitas de INGREDIENTES 3. Gira el Direct Prep a la posición 1 y corta en rodajas la zanahoria dentro del recipiente. Al acabar retira el Direct Prep.
  4. Introduce el tomate, el vino, el laurel y la sal de INGREDIENTES 4 en el recipiente y presiona START. Ajusta el tiempo a 1 hora y 20 mi- nutos, presiona OK. Deja acabar el programa. Si ves que se queda seco, añade agua en el recipiente.
  5. Acompaña este guiso con unas patatas fritas. 

Descarga la receta de Guiso de ternera con cebollita y zanahorias aquí

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