Canelones de verduras

Canelones de verduras

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Plato principal

Hecho con estos productos

6 personas
Tiempo de preparación: 35 minutos
 
Accesorios necesarios:
Procesador de alimentos
Batidora flexible
  
Elaboración
Precalienta el horno a 200º.
Llenar el bol de tu Cooking Chef con abundante agua y cocer a 110º. Añadir una pizca de sal y un chorro de aceite e introduce las láminas de pasta cuando empiece a cocer. Remueve la pasta para que no se pegue y sigue las instrucciones de cocción del envase.
Una vez cocidas, retíralas, escúrrelas y resérvalas en un plato.
Introduce en el procesador de alimentos las cebolletas, las zanahorias y los puerros y pulsar P.
Introduce en el bol de tu Cooking Chef las verduras con un poco de aceite y programa 90º a velocidad 3 para sofreírlas. Sazónalas al gusto y vierte el vino dejándolo reducir durante 5 minutos.
Añade el pan rallado y deja templar la mezcla.
Rellena los canelones y colócalos en una bandeja apta para el horno.
Para elaborar la bechamel, introduce en el bol dos cucharadas de aceite y programar 120º a velocidad 2. Añade la harina y rehogar brevemente. Vierte la leche poco a poco con tu Cooking Chef en marcha y sazona al gusto con nuez moscada y sal.
Cubre los canelones con bechamel y espolvoréalos con queso rallado. Introdúcelos al horno durante 3 o 4 minutos a 200º.

Descarga la receta em PDF.

Ingredientes

  • 24 láminas de pasta para canelones
  • 4 puerros
  • 4 zanahorias
  • 4 cebolletas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 50 gr. de pan rallado
  • Queso rallado
  • Agua
  • AOVE
  • Sal
  • Perejil

Para la bechamel:

  • 1 cucharada de harina
  • 500 ml. de leche
  • AOVE
  • Nuez moscada
  • Sal

Deja tu comentario

Calificación