Tarta tres chocolates

Tarta tres chocolates

  • Dificultad de la receta: Alta
  • Vegetariano
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

8-10 personas

Tiempo: 2 horas

Accesorios:

Batidora flexible
Gancho K
Batidora de varillas

Ingredientes

Para la base:

• 1 paquete de galletas María

• 100 gr. de mantequilla

Mousse:

• 500 ml. de leche

• 4 sobres de cuajada Royal

• 1 l. de nata para montar

• 150 gr. de chocolate blanco

• 150 gr. de chocolate con leche

• 150 gr. de chocolate negro

Preparación:

1.Introduce las galletas María en tu Cooking Chef y programa 2 minutos sin temperatura y a máxima velocidad. Reserva.
2.Coloca el gancho K y añade la mantequilla y programar 3 minutos a 80º y a velocidad 1. Una vez fundida, añade las galletas trituradas. Programa 2 minutos, sin temperatura y a velocidad 4.
3.Aplica la mezcla en la base del molde y presionar hacia abajo con ayuda de una cuchara. Reserva en el frigorífico.
4.Disuelve la cuajada en la leche, agrega la nata y divide la mezcla en 3 partes iguales (500 ml. aproximadamente)
5.Coloca las varillas en tu Cooking Chef y vierte una de las partes de la mezcla. Añade el chocolate blanco troceado y programa 5 minutos a 100º y a velocidad 1. Remueve hasta que se funda por completo. Deja templar y vierte la mezcla en el molde.
6.Vierte la segunda parte de la mezcla en el bol limpio y añade el chocolate con leche troceado. Repite el procedimiento anterior asegurándote de verter una mezcla encima de la otra una vez haya solidificado.
7.Repite el procedimiento con el chocolate negro y reservar en el frigorífico durante 4 horas.
8.Desmolda con delicadeza y sirve.

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