Pastel de moka

Pastel de moka

  • Dificultad de la receta: Media
  • 0 of 5
  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 6 personas
  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

6 personas
Tiempo de preparación: 40 minutos

Accesorios necesarios:
Batidora flexible

Preparación: 
Derrite la mantequilla 10 segundos en el microondas.
En el bol con la batidora flexible a velocidad 3 incorpora la mantequilla y el azúcar.
Trabaja la pasta bien hasta que quede bien unida.
A continuación incorpora las yemas a la pasta y sigue batiendo a velocidad 3.
Una vez estén bien unidas las yemas a la pasta de mantequilla y azúcar, añade con cuidado y poco a poco el café, pero sin dejar de mover la masa para que se integre bien.
Mezcla bien toda la crema.
Seguidamente coge un molde e intercala capas de bizcocho con capas de crema tantas veces como desees.
Cuando esté en la bandeja cúbrelo con almendra picada o cacao en polvo.
Reserva en la nevera.

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Ingredientes

100 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
4 yemas de huevo
1 tazón de café
Almendras tostadas y troceadas para la decoración
Opcional para decoración cacao en polvo
1 paquete bizcocho

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