Brazo de gitano relleno de nata

Brazo de gitano relleno de nata

  • Dificultad de la receta: Media
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  • Tiempo de preparación: 
  • Tiempo de cocción: 
  • Dosis: Hasta 4 personas
  • Plato: Postres

Hecho con estos productos

4 personas
Tiempo: 30 minutos

Accesorios necesarios:
Batidora de varillas 
 
Preparación:
Precalienta el horno a180º.
Introduce las claras de huevo y el azúcar en el bol de tu Cooking Chef, coloca la batidora de varillas y bate de velocidad mínima a máxima para montar las claras.
Añade las yemas y la harina y crea una mezcla homogénea.
Cubre una bandeja del horno con papel de horno y engrásala con mantequilla. Vierte la mezcla y extiéndela con la ayuda de la espátula. Introdúcela al horno durante unos 6 u 8 minutos a 180º.
Monta la nata en el bol con la batidora de varillas.
Retira el bizcocho del horno y cúbrelo de nata montada para, a continuación, enrollarlo con ayuda del mismo papel de horno.
Una vez creado el brazo, espolvoréalo con azúcar glas y virutas de chocolate al gusto. 

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina
  • 200 ml. nata para montar
  • Mantequilla
  • Azúcar glas
  • Virutas de chocolate

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