Med en høj udvindingshastighed på op til 81 % fungerer PureJuice Pro forskelligt fra standardsaftpressere. Ved at arbejde ved optimale 48 o/min og reducere varme og iltning presser dens rullende teknologi forsigtigt frugt og grøntsager for at frigive næringsstoffer på en måde, der bevarer dem. Langsom presseteknologi mindsker mængden af ilt i saftpresningsprocessen, og flere næringsstoffer bevares.