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免責聲明:有時會使用類似性質食譜圖片,僅供說明之用。
450毫升 (3/4品脫) 冷咖啡90毫升 (6湯匙) 意大利苦杏酒32 個薩爾瓦托裏餅乾或手指餅乾500克 (1磅 2安士) 馬斯卡彭芝士50克 (2安士) 幼白砂糖150毫升 (1/4品脫) 現成的香草蛋奶糊可可粉,潑撒用
招待︰4人準備時間:15分鐘烹調時間:無
1 取一淺碟,將咖啡和意大利苦杏仁酒就混合,手指餅乾切半,浸泡在混合液中10-15秒,期間翻轉一次。餅乾對切置於四個玻璃杯底部。
2 將馬斯卡彭芝士、糖和蛋奶糊倒入盛器中,裝上打蛋器,以速度2攪拌1分鐘至完全混合,如有需要用刮鏟將杯邊食料刮入盛器中。
3 取一半攪拌好的馬斯卡彭芝士混合醬,用湯匙裝到杯中覆蓋在餅乾上,撒上厚厚的可可粉。將剩餘的餅乾浸泡咖啡混合液後放在馬斯卡彭芝士混合醬上。
4 把剩餘的芝士混合醬用湯匙舀到餅乾上並製造出一個漩渦的效果,撒上厚厚的可可粉,冷凍過夜即可。
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