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翻攪配件 AT512

製作輕盈慕斯和蓬鬆的舒芙蕾

此款配件為製作輕盈的慕斯和蓬鬆的舒芙蕾的專用配件，幫您成功調製出具有完美空氣感的蓬鬆混合材料。

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翻攪是許多烹飪與烘焙料理中的關鍵動作， Kenwood 特別打造出能重現手工般精細翻攪動作的專屬配件。

將沉重的食材加入輕盈且充滿空氣的食材，利用槳片旋轉將食材從下方輕柔刮起，再讓食材落回碗中。

此項配件能維持慕斯、舒芙蕾和馬卡龍等糕點所需的質地，且可調整高度，也能放入洗碗機清洗。