圓麵包

免責聲明:某些食譜圖片可能近似,圖片僅以説明為目的。

  • 食譜難度 : 容易
  • 素食者
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  • 準備時間: 
  • 煮食時間: 
  • 份量: 最多6人

使用這些產品:

材料

材料
250毫升奶
30克牛油,已軟化
1只雞蛋
400克普通麵粉
7克快速乾酵母
60克幼白砂糖
一撮鹽
打散1只雞蛋

份量:12人
準備時間:10分鐘加上1小時上發酵
烹飪時間:20分鐘
工具:打蛋器,搓粉器
設備:焗盤
難度:容易

方法
1.加熱烤箱至190度。
2.加牛奶、牛油和雞蛋到盛器並裝上打蛋器,以低速攪打。
3.移除打蛋器及裝上搓粉器,並加入麵粉、酵母、糖和鹽。以中速攪拌6至8分鐘。
4.用布蓋上盛器,並安置在溫暖的地方待一個小時,或直至膨脹一倍。
5.從盛器取出麵團並分成12個包,放在焗盤再待上20分鐘發脹。
6.將蛋液塗於麵包及放進焗爐焗約20分鐘,或至金黃色且有彈性。待冷。

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